CIELO AZUL

CAFÉ PUNTA DEL CIELO POR UNA CONCIENCIA AMBIENTAL AL 100%

Somos la primer cadena de café en México que usa esta tecnología. En Café Punta del Cielo hora utilizamos vasos 100% compostables y biodegradables. Se sustituirá este insumo en todas las tiendas a nivel nacional e internacional.

 

México DF, Octubre de 2010.- El compromiso que tenemos en Café Punta del Cielo con el planeta y nuestros clientes, nos llevó a desarrollar el programa de concientización ambiental llamado Cielo Azul. En el, estamos desarrollando varias actividades con el objetivo de generar sensibilidad por el cuidado del medio ambiente. La primera de estas actividades desarrollada durante el primer semestre del 2010, consistió en neutralizar las emisiones de CO2 generadas en nuestras tiendas, con ello, se obtuvieron bonos de carbono (mecanismo internacional de descontaminación) para sustentar proyectos ambientales. Hoy con gran orgullo presentamos la segunda actividad, que consiste en cambiar los vasos utilizados en todas nuestras tiendas a nivel nacional.

Estos nuevos vasos aparte de contener la calidad y sabor del café, son 100% COMPOSTABLES Y BIODEGRADABLES.

 

Algunos de las principales características de este insumo:

   El revestimiento vegetal que se utiliza para el vaso es de fécula de maíz y no de platico como las convencionales.

   Los arboles que producen la fibra de papel de estos vasos, están certificadas por la iniciativa forestal sostenible (SFI).

   Se utilizan tintan a base de agua para la impresión.

   Ha sido certificado por el instituto de productos biodegradables y cumple con las normas internacionales de compostabilidad.

VASO CAFÉ

Este nuevo vaso representa para Café Punta del Cielo®  un gran paso dentro del programa Cielo Azul, ya que nos convierte en la primer cadena de café en nuestro país en implementar esta tecnología. El vaso ha sido desarrollado con la más alta tecnología; evaluado bajo los más altos estándares de calidad y características. Posteriormente colocaremos contenedores en las tiendas para que los clientes regresen a depositar su vaso y así ser procesados para el compostaje. La responsabilidad de Café Punta del Cielo®  con nuestro planeta y con México, es de fondo.

CERTIFICACIONES:

 

PRUEBAS DE BIODEGRADABILIDAD

   Plásticos compostables: ASTM D 6400-02.

   Pruebas de ecotoxicidad de los compost: ASTM D 6868-03.

   Biodegradación aeróbica: ASTM D 5339-98.

   Biodegradación aeróbica: ISO 14855.

   Biodegradación aeróbica europea: EN 13432.

   Piloto de compostaje: ASTM D 6868-03.

   Certificado Instituto de Productos biodegradables: BPI.

   Europa Din CERTCO Nº 7P0178.

 

RECICLAJE

   Prueba TAPPI desintegración británica.

   Planta de reciclaje completa con éxito en los ensayos Mississippi River Corporation.

   Reciclar los residuos de fabricación en los últimos tres años: funciona bien en sistemas de reciclaje de papel estándar.

   Residuos ecotainer®  ha sido fácil reciclar utilizando las actuales tecnologías de fabricación en papel.

 

APROBADO EN PRUEBAS DE PRODUCTOS LIBRES DE METALES PESADOS ASTM Y EN

   ASTM D-6868-03.

   ASTM E-1645-01 y E1613-04.

   Modelos CONEG EE.UU. CONEG4E.

   ASTM F-963-07 CLÁUSULA 8.3.

   EUROPEO: EN 13432.

 

SALUD Y SEGURIDAD: CONTACTO DIRECTO E INDIRECTO PARA EL ENVASADO DE ALIMENTOS

   EE.UU.: FDA 21 CFR Parte 175 170,3 y 176, y VFR 176.170 (c).

   Europa: EN 1186, EN 13130, CEN/ TS 14234.

   Europa: CENº 1935/2004. CE 80,30, 1-3.

   Europa: Las directivas 80/590/CEE, 89/109/CEE, 90/128/CEE, 200/72/EC.

   Europa LFGB 80.30.1-3 CE: 64 y 30-31.

   Alemán XXXVI GR.

PODS CAFÉ

Son dosis de café tostado, molido y comprimido, en dos finas capas de papel filtro con el molido perfecto y la presión ideal para lograr una excelente extracción.

REDUCCIÓN DE MERMAS

   Los Pods nos garantizan la reducción de mermas, ya que el Pod viene en molido y compactado en filtro de Papel.

 

CONTROL DE INVENTARIOS
   El control de inventarios es muy exacto ya que cada Pod equivale a una taza de máximo 8 oz.

 

HIGIENE
   El Pod trae una pestaña la cual nos permitirá que la mano del hombre no tenga contacto directo con el café molido.

 

ESTANDARIZACIÓN DE SABOR
   No permite estandarizar el sabor del café, ya que cada Pod trae los 7 gramos exactos para cada taza de café de un máximo de 8 oz, 20 kilos de presión y el molido adecuado para poder hacer la extracción en un tiempo aproximado de 25 a 30 segundos.

 

FÁCIL DE USAR
   Gracias a su diseño, el Pod únicamente se ingresa al grupo de la máquina.

 

MAYOR RAPIDEZ EN LA PREPARACIÓON DE LAS BEBIDAS
   Debido a que ya no es necesario la calibración del molido, la compactación uniforme y el calculo del gramaje, el Pod nos ayuda a agilizar la preparación de nuestras bebidas.

CÁPSULAS CAFÉ

Cada cápsula contiene la dosis exacta de café con la mezcla, el tueste y molido ideal, para garantizar la calidad, frescura y crema del mejor espresso de México.
Además usted podrá preparar una variedad de tés gourmet contenidos en cápsulas.

 

VENTAJAS

   Espresso siempre perfectos

   La cápsula tiene precio accesibles

   Uso fácil y rápido

   Mínima capacitación

   100% biodegradables

   Reducción de merma

   Control de inventarios

   100% Higienico

   Máxima calidad, sabor y aroma del Gran café de México

Café Punta del Cielo

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