EXTRAKTO PREMIUM® CAFÉ INSTANTÁNEO LIOFILIZADO

CAFÉ INSTANTÁNEO LIOFILIZADO

EXTRAKTO PREMIUM®

 

El café liofilizado es un producto que mantiene intactos los componentes de aroma, sabor y acidez que caracteriza el café recién tostado de Punta del Cielo, pero con la practicidad de un café instantáneo.

El producto se congela y se introduce a una cámara de vacío para eliminar el agua pasándola del estado sólido al gaseoso sin pasar por el líquido, lo cual se conoce como sublimación.

Este procedimiento de secado consigue eliminar prácticamente la totalidad del agua contenida en el producto pero preservando magistralmente sus aromas.

Por lo tanto, es la liofilización el proceso que más valor agrega al café, brindando un excelente perfil en taza por su sabor, aroma y balance.

 

 

VENTAJAS:

  • Combina las características de un excelente café tostado y molido con la practicidad de una bebida instantánea.
  • Alta solubilidad.
  • Aromático y balanceado.
  • Ideal para mezclas y obtención de bebidas preparadas a base de café.
  • Vida útil prolongada, aproximadamente 24 meses conservando su calidad.
  • Alto rendimiento.
Café Punta del Cielo

Café Punta del Cielo